台中知名的麵食店
每次經過都超多人在排隊 網評也都為正級與推
那我這個愛吃鬼就來吃吃看它"有名的點"在哪
川味紅燒牛肉麵$168
聽說這裡有名的就是它的牛肉麵 其中麻辣口味的點餐率最高!
但因我是屬於不吃辣的人 所以我點紅燒口味的
牛肉都有入味 吃起來牛肉的嚼勁不會柴 而是纎維軟化 所以能吃到肉的"絲"感 但又不會讓牙齒有負擔(不會嚼不爛甚麼的)
湯頭能喝出蔬菜與辣椒的提味 不會搶牛肉的味道 而是讓牛肉本身的味道更能被釋放出來
煎餃$85
一端出來 我整個極為震驚
天啊!怎能煎得這麼漂亮
我立馬拿筷子"戳"了一下底部煎的部分 清脆聲音聽起來清脆! 吃的感覺更不用說了 會想一直咬煎的部分(外面的煎餃哪能這樣呢?! 是不是?!)
熱熱的煎餃搭配脆脆的煎巴 吃得好幸福
至於餡料 則為普通 重點是煎巴!!
煎餃的境界提高了一大層 此食 已列入我喜愛的菜單裡
胡麻醬蕎麥麵$80
它的蕎麥麵與外面裝盤方式不同 是直接用碗裝 而不是用日式風格的容器
也沒有一杯淋醬放在旁
醬汁在底下 上面的配料有胡蘿蔔小黃瓜 木耳 三種
把它拌勻之後 會發現胡麻醬很清爽 不會稠 不會太鹹(這點很重要) 比例剛好 麵條會咻~一下就跑進嘴裡 嚼起來有嚼勁而不會軟趴趴
此食 也已列入我喜愛的菜單裡 (哇
一家餐廳竟然能有兩項菜色列入我的清單!! 實在是不簡單ㄟ
)
有機黑豆干$30
你們一定在想 為啥豆干上有一個一個洞?
重點來啦~ 這才是正港有"滷徹底"的證據
注意! 雖然它滷得很徹底 但卻沒有死鹹!! 沒配飯也OK 可以一直直接吃
燙青菜-大陸妹$50
加上肉燥 整個菜就有"肉"感 還真是兩雙俱全ㄚ~
滷鴨血$45
夾起來可以抖動而不會斷 嚐下去不會太辣 對於我這種不吃辣的都可以接受
會覺得吃起來不會像布丁那樣 一咬就糊掉 而是塊塊分明 有秩序
一人一杯中杯紅茶(Free)
價格為$20~$168 說真的 以美味度 環境裝潢 服務態度... 價格真的算便宜!
是一家物超所值的餐廳
環境
超多人排隊!(不是我在吹牛)
總結 (★表一顆 ☆表半顆)
用餐環境 ★★★★
服務態度 ★★★★
餐點 ★★★★☆
營業時間 周一~周日 11:00~0:00
電話 04 2319 5101 (假日不接受預約)
地址 台中市南屯區大墩路686號
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